クリニックBLOG

2014年5月21日 水曜日

嫌わないで

こんにちは
昨夜の近畿地方は暴風雨でしたねtyphoonrain
家の近くに落ちたかなとおもわれるほどの
大きな雷の音が聞こえてました

雷は嫌いじゃないので
久しぶりの稲光thunderをしばし,観察してました
(変ですか?)




さて,本日は羊肉ariesについてお話したいと思います

道産子(北海道出身)の私達(院長&私)にとって
ジンギスカンで知られているariesはソウルフードです

転居する度に,まず,ariesを売っているお店を探します
これが結構大変なんですよ

今すぐ食べたい訳じゃないけど,
いざという時の保険のように,
売っている所を把握しておき,安心したいんです

今は仕事の帰りに寄れる百貨店のお肉屋さん
で買えるので,安心です

それなのにガーンcrying,部分改築に伴い
6月末頃まで売り場が縮小され,ariesが撤去されてしまいました

なぜ?他のお肉は置いてるのにariesがないのか

知ってますとも,
それは,需要の少ないお肉だからですweep

なので私は言いたい,ariesって
私達の健康にはとってもありがたいお肉だということ
だから,皆さんもっと食べてください


まず,ariesの脂肪は融点が44度です
人の体温36〜37度なので,摂取した脂肪は
なかなか溶けず,腸で吸収されずに排泄されますhappy01
他のお肉の融点は,豚28度・鶏30度・牛40度
ですから,これらの中では1番ヘルシーになります

次に不飽和脂肪酸が多いこと
これは悪玉コレステロールを減らし,動脈硬化の防止に
役立ちます

そして脂肪燃焼を促すカルニチンが多いこと
chick・・・4.55mg
豚肉pig・・・35mg
牛ヒレtaurus・・59.8mg
ラムaries・・・80mg
マトンaries・・208.9mg
             (すべて100g中)
※ラムとマトンの違いはラムは生後1年未満のaries
 それより育ってるのがマトン

どうですaries食べたくなったでしょうup
      


家でジンギスカンをするのは油が跳ねるので
もっぱら,フライパンで野菜とariesを焼き,
好みのタレをかけて食べてます
 
 こんなかんじですdown
       
ついでにタレは道産子なら誰もが知っている
ベル食品のジンギスカンのタレです


臭いがイヤーと言う人,食べず嫌いの人,
そんなにariesを嫌わないでくださいweep

臭いが気になるならラムカレー,
ハーブを利かせトマト煮込み等工夫次第で
美味しく頂けますよ
是非,挑戦して下さいrock


因に,aries料理はフランスのモンサンミッシェルの名物料理の
一つでもあるんですよ
そこのariesは海水を含む牧草を食べて育っているので
肉自体に塩味がついてるんですrestaurant


                   






投稿者 堂島ライフケアクリニック

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